Aromatico Frizzante 2019［GRAPE REPUBLIC］

山形県南陽市新田産のナイアガラ、ロザリオビアンコ、ネオマスカット、シャインマスカットを同時に収穫しすぐに足で破砕。 12時間のスキンコンタクトの後、優しく圧搾。約2-3週間のアルコール発酵後、房ごとそのまま圧搾したデラウェアをブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。ナイアガラやマスカット系品種由来のアロマティックな香りが特徴のフリッツァンテ。気が付くと一本空いてしまう、魔法のようなワインです。